Блоги
offline
Блоги
offline
Блоги
offline
Блоги
offline
Блоги
offline
Блоги
offline
Блоги
offline
402   8   0   0
Блоги
offline
344   1   0   0

Пирог с лимоном

метки: рецепты
Сколько бы я ни готовил этот пирог, каждый раз меня что-то не устраивает в тесте
по-моему, он у меня получался приличным всего 1 раз.. самый первый, но это было так давно, что я уже и не помню, что тогда было
в любом случае, рецептура для песочного теста мне кажется странной
и как бы я ее ни корректировал, толком ничего не выходит..
смысл понятен: очень кисло-сладкая начинка и пресное тесто, но на практике все рассыпается, пресное тесто вязнет на зубах, и все очень жирное

в общем, может быть, у вас получится

ИНГРЕДИЕНТЫ
300 г сливочного масла
3 стакана муки
3 ст. л. растительного масла (зачем растительное масло при 300 грамм сливочного? на такое количество муки тем более???!!!...)
1 яйцо
Для начинки:
2 крупных лимона или 3 средних
75 г сливочного масла
1 стакан сахара
1 крупное яйцо

Для начинки вымойте лимоны щеткой и положите их целиком в слабо кипящую воду. Варите 5–7 мин., выньте, остудите. Затем натрите на терке или нарежьте кусочками и измельчите в блендере – очень важно при этом удалить из лимонов все косточки, иначе начинка будет сильно горчить.

Растопите сливочное масло, но не кипятите! и остудите. Смешайте лимонную массу со взбитым яйцом, маслом и сахаром.

Для теста нарежьте холодное масло небольшими кусочками. Насыпьте на рабочую поверхность муку горкой, на нее выложите сливочное масло и порубите ножом или разотрите руками в крошку.

Замесите тесто, подливая растительное масло и примерно 0,5 стакана ледяной воды. Соберите тесто в шар, разделите на 2 неравные части, заверните в пленку и положите в холодильник на 30 мин.

Застелите противень бумагой для выпечки. Раскатайте оба куска тес­та в пласты. Больший кусок выложите на бумагу, размажьте по нему начинку так, чтобы оставались свободными края шириной примерно 1,5 см.

Уложите на начинку второй пласт ­теста и тщательно защипните края, чтобы начинка не вытекала. Смажьте ­тесто взбитым яйцом, сделайте дырочки для выхода пара. Выпекайте при 180 °С до румяной корочки, примерно 40 мин. https://www.backbook.me/photo-3f2ad2a321.html

Читать все комментарии (1)

Блоги
offline
405   2   0   0

Рыба с помидорами и оливками

метки: рецепты
Короче, для тех, кто не очень любить убивацца у плиты
После того, как появился 3х летний ребенок, на кухне заморачиваться как-то не приходится..

1 кг трески, пангасиуса, телапии
500 г свежих помидоров
1 банка оливок с лимоном или анчоусом
3 зубчика чеснока
50 г муки
оливковое масло
соль, перец

Рыбу разрезать на куски, обвалять в муке с солью и перцем, пожарить на сковороде до готовности (примерно 2 минуты с каждой стороны). Переложить на тарелку.
В той же сковороде пожарить чеснок (20 сек), нарезанные оливки (1 минуту), добавить помидоры, посолить, поперчить и тушить на среднем огне 10 минут.
Закопать рыбу в готовом соусе и тушить под крышкой еще 7 минут.

На картинке, может, не очень аппетитно выглядит, но вкусно. И быстро.
И запах такой, будто морепродукты готовишь.
В общем, прикольно.
Можно еще имбирь добавить.
С рисом (бурым или фитнес) вообще шикарно.

Приятного аппетита.
https://www.backbook.me/photo-66c1b067a7.html

Читать все комментарии (2)

Блоги
offline
Блоги
offline
Блоги
offline
Блоги
offline
469   7   0   0

Про Ольгу Евгеньевну))

Очередная попытка мошенников "срубить бабла" от имени сотрудников банка потерпела позорное поражение. Находчивая дама изобличила "лохотронщиков" с помощью юмора: её остроумный ответ оценили даже сами "кидалы".
По Сети разошёлся скриншот беседы некоей Ольги Евгеньевны, клиентки Сбербанка, и так называемых сотрудников данной кредитной организации. Дама оказалась не просто бдительной, но и остроумной: сразу распознав, что к ней обращаются мошенники, она не отказала себе в удовольствии потроллить их.
Начался диалог стандартно: "Уважаемая Ольга Евгеньевна! Ваша карта Сбербанка VISA заблокирована. Просим срочно сообщить нам CVV код на номер ...." Сообщение якобы было отправлено "службой безопасности Сбербанка".
Ответ Ольги Евгеньевны выдаёт человека, не понаслышке знакомого с тем, откуда рассылаются подобные сообщения. "Вечер в хату, господа арестанты! Ходу воровскому, смерти мусорскому. Часик в радость, чифир в сладость. Карты виза в Сбере не имею. С уважением, Ольга Евгеньевна".
Такой остроумный троллинг оценили и сами мошенники - своей несостоявшейся жертве они ответили с уважением и в том же стиле: "Фарта в делах ваших нелёгких, Ольга Евгеньевна, жизнь ворам!"
Впрочем, диалогом уже наверняка заинтересовались следственные органы, так что ничего хорошего воришкам, скорее всего, не светит. А тысячи интернет-пользователей взяли необычный способ общения с махинаторами на заметку.
©

Читать все комментарии (7)

Блоги
offline
Блоги
offline
Блоги
offline
Блоги
offline
Блоги
offline
Блоги
offline
486   2   0   0

Инстаграм

метки: конкурсы
черт бы подрал далеко и ее классные конкурсы!
(это комплимент)
в Галерее новый суперский конкурс
на то, как выглядит инстраграм Льва Толстого, Кота Матроскина и Второй Лисаветы

пришлось ради такого даже в группу вступить

за это я нагло спизжу идею конкурса для Христианства
будем инстаграм Христа, Патриарха Кирилла и Папы Римского моделировать..

deal? https://www.backbook.me/photo-0e0d4836f6.html

Читать все комментарии (2)

Блоги
offline
337   0   0   0

Запись

Я знаю, что запишу сегодня в "Детском дневнике"

Сегодня, в 2 года 11 месяцев и 2 с половиной недели
сын создал
гравитационный двигатель


используя игрушечный экскаватор и подвес


Адрес записи